Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túrós-sajtos palacsinta

90 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A palacsintához:
  • 25 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 3 dl tej
  • 1 dl szénsavas ásványvíz
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg tehéntúró
  • fél pohár tejföl
  • reszelt sajt
  • 3 szál újhagyma zöldjével
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt feketebors
  • petrezselyem
  • A sütéshez:
  • olaj

Elkészítés

Elkészítés: A tészta összetevőit összekeverem, hogy folyékony állagú tésztát kapjak. Szükség szerint liszt hozzáadásával sűrítem vagy ásványvízzel hígítom, 1 órát pihentetem.

A sajtot lereszelem, a fokhagymát és a petrezselymet aprítom, az újhagymát felkarikázom. A tölteléket összekeverem.

Egy palacsintasütőben olajat hevítek, kanalazok bele a tésztából, kiforgatom, hogy mindenütt egyenletesen elfeküdjön, s mindkét oldalán megsütöm. Addig folytatom, míg a tészta elfogy. Végül 10-12 palacsintát kapok. A palacsintákat megtöltöm.

Tálaláskor kanalazok rá tejfölt, szórok rá sajtot, aprított petrezselymet, teszek rá petrezselyemlevelet és chilipaprikát.

Ezek is érdekelhetnek

Friss