3 hozzávalós mac and cheeseOstoros kalácsSzabi a pék kovászos kenyereMéteres kalácsJókai bablevesTöltött fánkLegjobb kenyér receptek
Túrós-pizzás csiga
- A tésztához:
- 25 dkg túró (zsírszegény)
- 4 ek görög joghurt
- 1/2 csomag élesztő (instant)
- 1 dl víz
- 25 dkg zabpehelyliszt (+ a szóráshoz)
- só
- 1 tk búzasikér
- A töltelékhez:
- 30 dkg paradicsompüré
- 3 marék kukorica (morzsolt)
- só
- bors
- 10 dkg füstölt mozzarella
- 1 ek bazsalikom
- 1 ek oregánó
- 1 db tojás
Elkészítés
- A túrót a joghurttal leturmixoljuk. A kézmeleg vízben felfuttatjuk az élesztőt. Egy másik edényben összekeverjük a zabpehelylisztet, a sót és a sikért. A liszt közepébe fúrunk egy kis mélyedést, és beleöntjük az élesztőt, majd a joghurtos-túrós keveréket. Alaposan összegyúrjuk, majd letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük.
- Miután megkelt, egy deszkát megszórunk zabpehelyliszttel, majd kinyújtjuk rajta a tésztát. Megkenjük a paradicsompürével, megszórjuk a kukoricával, a sóval, a borssal, a lereszelt sajt felével és a zöldfűszerekkel, majd feltekerjük. Egy éles késsel 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a csigákat, és további 30 percig pihentetjük.
- A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A felvert tojással megkenjük a csigákat, majd megszórjuk mindet a maradék sajttal. Ezután kb. 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük mindet.
.jpg)
.jpg)
