Elkészítés: A sajtot lereszeljük, összekeverjük a túróval, a vajjal és az apróra vágott főtt tojással, sózzuk, borsozzuk.
Golyókat formázunk a túrókrémből, a nagyobbakra tesszük a kisebb golyókat. Egész bors lesz a csibék szeme, paradicsomból vágunk vékony csíkokat a tarajuknak és a csőrüknek.