Túrós beigli

Recept Hozzászólok

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:
Recepttárba mentve: 97
Elküldve: 29

Hozzávalók:

A tésztához:
(6 db 1/2kg-os beiglihez)
1 kg liszt
40 dkg vaj, vagy Rama,
10 dkg porcukor
2 dkg só
3 dl tej
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
a túrótöltelékhez:
(2 db 1/2 kg-os beiglihez)
30 dkg túró
10 dkg porcukor
4 dkg búzadara
3 tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
4 dkg mazsola
fél citrom reszelt héja

Elkészítés:

A tészta elkészítése: 1,5 dl tejbe beletesszük az élesztőt, de nem futtatjuk fel, hanem elkeverjük. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd beletesszük a porcukrot, a sót, a tojássárgákat, összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tejes élesztőt és összegyúrjuk, végül a maradék tejjel összedolgozzuk. A hűtőbe tesszük pihentetni (addig a tölteléket elkészítjük)

A töltelék elkészítése: Lehetőleg előző nap este készítsük el. A túrót áttörjük és elkeverjük a cukorral, a tojássárgákkal, vaníliás cukorral és a citromhéjjal. Hozzáadjuk a mazsolát és a búzadarát, ismét összekeverjük, és állni hagyjuk.

A tésztát kivesszük a hűtőből, és 26-27 dkg-os darabokra osztjuk, majd téglalap alakúra, 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk.
A téglalap két rövidebb oldalát a végénél vékonyabbra nyújtjuk, rákenjük egyenletesen a 26 dkg-os tölteléket.
A tészta vékonyabb oldalát visszahajtjuk majd felcsavarjuk.
A beiglitészta tetejét először tojássárgájával megkenjük, száradni hagyjuk, utána bekenjük a tojásfehérjével, és szintén hideg helyen szárítjuk.
Végül 180-200 fokos sütőben sütjük kb. 30-40 percig.

Megjegyzés:

A receptet Salánki Gáborné küldte. Köszönjük!

kategóriák vegetáriánus ételek, ünnepi ételek, ünnepi ételek, karácsonyi ételek, húsvéti ételek, uzsonnák, kiadós ételek, közepesen bonyolult, több, mint másfél óra, desszertek, túrós, sütemény

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Mentsd el! Küldd tovább! Küldj receptet! Szólj hozzá!

Előző recept:
Bombasztikus palacsinta Következő recept:
Burgonyás béles

Receptválogatás

Zsenge zöldségekkel

A tavasz első kincsei - a spárga, a cukorborsó, a karalábé, az újrumpli, a friss tök és a zsenge répa - ilyenkor jelennek meg a piacon. Érdemes belőlük minél többet és többfélét készíteni!