Klasszikus grízgaluskaZellerkrémlevesPuncstortaHercegnő burgonyaLasagne receptPizzás csigaStefánia szelet
Túrós batyu szilvalekvárral (morva kalácsok)
- A tésztához:
- 2 dkg élesztő
- 6 dkg cukor
- 2,5 dl tej
- 50 dkg liszt
- 2 db tojássárgája
- 8 dkg zsír
- 1 db citrom reszelt héja
- A töltelékhez:
- 30 dkg túró
- 10 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 db tojássárgája
- 1 db citrom reszelt héja
- A tetejére:
- 1 db tojás
- 15 dkg szilvalekvár
- 3 dkg
vaj - 4 dkg cukor
Elkészítés
- A tésztához az élesztőt 1 ek cukorral, 1 dl langyos tejjel és egy kevés liszttel elkeverjük, majd felfuttatjuk. A maradék lisztet és cukrot, a tojássárgákat, a zsírt és a citromhéjat összekeverjük. Hozzáadju a felfutott élesztőt, és a maradék tejjel összegyúrjuk a tésztát. Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük.
- A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat, majd letakarva a hűtőbe tesszük.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, majd 8×8 cm-es darabokra vágjuk. A közepükre egy kevés tölteléket teszünk, majd ráhajtjuk a tésztát.
- A kalácsokat sütőpapírral bélelt tepsibe. Tetejüket megkenjük a tojással, belenyomjuk a mélyedést, és ebbe kalanazzunk lekvárt. Rászórjuk a vajat és a cukrot, és 160 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.
.jpg)
.jpg)
