A töltelékhez a zabpelyhet elkeverjük joghurttal, majd félretesszük, hogy megpuhuljon.
A tésztához a tojást felütjük egy nagyobb tálban, hozzáadjuk a nyírfacukrot, a joghurtot és a sót, majd csomómentesre keverjük. A lisztet összekeverjük az élesztővel, és apránként a keverékhez adjuk. Alaposan átgyúrjuk, majd lisztezett nyújtódeszkán henger alakúra formázzuk.
A megpuhult zabpehelyhez hozzáadjuk a túrót, a nyírfacukrot, a citrom reszelt héját és a rumaromát.
A tésztát tíz részre osztjuk, és köröket formázunk mindből. Bevagdaljuk őket négy helyen, és megtöltjük a töltelékkel, majd felhajtogatjuk az oldalait.
180 fokra előmelegített sütőben barnára sütjük a batyukat. Jó étvágyat!
A recept a program 2. és 3. szakaszában fogyasztható.
Ha esetleg nem jól osztottuk el a töltelékünket, akkor pótolhatjuk almával is (egy almát felvágunk, elkeverjük fahéjas cukorral, és ezzel töltjük meg a batyuinkat, nagyon finom így is). - Husika120
Ezek is érdekelhetnek
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!