Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Túrópalacsinta karamellizált körtével

Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1 dl tej
  • 12,5 dkg túró (félzsíros)
  • 12,5 dkg zabliszt
  • sütőpor
  • 1/2 db citrom reszelt héja
  • A karamellizált körtéhez:
  • 4 db vilmoskörte
  • 3-4 tk cukor

Elkészítés

    1. A tojások sárgáját összekeverjük a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, a tejjel, valamint az előzetesen villával kicsit áttört túróval. Ezután hozzáadjuk a zablisztet, a sütőport, és a citromhéjat.
    2. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és apránként, óvatosan hozzákeverjük a masszához.
    3. Egy palacsintasütőbe kevés olajat öntünk, és evőkanállal adagoljuk a kis palacsintákat. Amint kapott egy kis aranybarna színt, megfordítjuk a másik oldalára.
    4. A karamellizált körtéhez a körtéket apróbb kockákra vágjuk, és a cukorral együtt egy magasabb falú edénybe tesszük. Magas lángon/hőfokon időnként átkeverve addig pároljuk/pirítjuk, amíg a cukor elkezd karamellizálódni, a körtéink pedig szépen lebarnulnak/pirulnak.

    ÉDES TEJFÖLBEN SÜLT BÖGRÉS PALACSINTA >>> 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin