Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túrókrokett szedermártással

30 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg túró
  • 3 tojás
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • 4 dl olaj a sütéshez
  • porcukor a tálaláshoz
  • zsemlemorzsa a panírozáshoz
  • A mártáshoz:
  • 20 dkg feketeszeder
  • 2 dl zöld tea
  • 1 teáskanál étkezési keményítő
  • 2-3 evőkanál méz
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítés

Elkészítés: A villával összetört túróhoz adjuk a tojássárgákat, a lisztet, a zsemlemorzsát, majd sózzuk és összedolgozzuk, végül lazítjuk a felvert tojásfehérjével. Vizes kézzel ujjnyi vastag, 5-6 centis kroketteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban pirosra sütjük.

A mártáshoz a feketeszedret felöntjük a teával, felforraljuk, hozzákeverjük a kevés vízzel hígított keményítőt, besűrítjük mézzel, citromhéjjal ízesítjük, és lehúzzuk a tűzről. Tálaláskor porcukrozzuk.

Megjegyzés

Zöld tea helyett gyümölcsteát is használhatunk.
- kamonda

Ezek is érdekelhetnek

Friss