Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túrógombóc diós morzsávalés csokiöntettel

MME MME
45 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg tehéntúró
  • 12 dkg búzadara
  • 10 dkg mazsola
  • 3 tojás
  • pici só
  • A morzsához:
  • 8 kanál darált dió
  • 2 kanál zsemlemorzsa
  • 4 kanál kristálycukor
  • 2 kanál olaj
  • A csokiöntethez:
  • 12,5 dkg vaj
  • 18 dkg porcukor
  • 5 dkg kakaópor
  • 5 kanál tej

Elkészítés

Elkészítés: A túrót villával összetörjük, beletesszük a búzadarát, a sót, a tojássárgákat és az előre beáztatott mazsolát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a túróhoz keverjük, majd hűvös helyen pihentetjük.

A diós morzsát elkészítjük. Lassú tűzön a fent leírt hozzávalókat (először az olajat hevítjük fel és úgy tesszük bele a többi alapanyagot) addig pirítjuk, amíg grillázs illata nem lesz, kissé darabosabb lesz a cukor miatt.

Vizet forralunk. Laza mozdulatokkal egyforma gombócokat készítünk a túrós masszából, majd körülbelül 4-5 perc alatt megfőzzük (ne zubogjon a víz a lábasban, mert szétesnek a gombócok).

Amikor kész, a diós morzsába szedjük, rázogatva megforgatjuk benne.

Elkészítjük a csokiöntetet: a hozzávalókat a vajjal kezdve lassan összeolvaszjuk, amint egyneművé vált, levesszük a tűzről, és a túrógombócot szépen meglocsoljuk vele.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss