Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túrógombóc, ami másnap is puha marad

MME MME
2 2/5
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 kg túró
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 4 tojás
  • 5-6 dkg rétesliszt
  • 12 dkg búzadara
  • A prézlihez:
  • 30 dkg zsemlemorzsa
  • 15 dkg cukor
  • Az öntethez:
  • 1/2 pohár tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Elkészítés: A vajat és a tojássárgáját kikeverjük, és a jól összetört túróhoz adjuk. Majd a búzadarát és a lisztet is. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük. 3/4 órát állni hagyjuk. Ez elegendő idő a prézli elkészítéséhez, megpirításához, amit ízlés szerint kristálycukorral ízesítünk.
A gombócokat vizes kézzel megformázzuk, és sós vízben kifőzzük. A prézlibe forgatjuk, porcukorral megszórjuk. Vaníliás cukros tejföllel tálaljuk.

Megjegyzés

A túróba nem szabad cukrot tenni, így másnap is puha marad melegítés után. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss