A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval és a sütőporral.
A túrót egy másik tálba öntjük, és jól összetörjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, jól összekeverjük, majd a sütőporos liszttel összedolgozzuk.
Kézzel kisebb diónyi gombócokat sodrunk a két tenyerünk között.
Forró olajban, közepesnél kisebb lángon a fánkok mindkét oldalát szép barnára sütjük. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.
A túrófánkot porcukorral meghintve vagy sárgabarack lekvárral kínáljuk.
NÉZD MEG VIDEÓN, MILYEN EGYSZERŰEN KÉSZÜL A TÚRÓFÁNK