Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Túró Rudi torta

2 5/5

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 2 db tojás
  • 8 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 dkg kakaó
  • 8 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 50 dkg túró
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 dl tejföl
  • 1/2 db citrom (lereszelt héja és kifacsart leve)
  • 1 dl víz
  • 10 g zselatinlap
  • 2 dl habtejszín
  • A tetejére:
  • 10 dkg csokoládé
  • 2 ek olaj

Elkészítés

    1. Az egész tojásokat jó habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük a kakaót is. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzászitáljuk a kakaós masszához. Ezután óvatosan összekeverjük, majd beleöntjük egy 26 cm-es kikent, kilisztezett tortaformába (a tortaformát sütőpapírral is kibélelhetjük).
    2. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük (én légkeverésnél 160 fokon 15 percig sütöttem). A sütőből kivéve rácsra helyezzük, majd egészen kihűtjük.
    3. A krémhez egy keverőtálba tesszük a túrót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat és a kifacsart citromlevet, majd alaposan kikeverjük.
    4. A vizet felforraljuk, majd levesszük a tűzről, és hozzáöntjük a zselatint. Ezután teljesen simára keverjük, majd kihűtjük egészen. A kihűlt zselatint ezután hozzáöntjük a túrós masszához, majd alaposan összekeverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd apránként a túrós-zselatinos krémhez keverjük.
    5. A teljesen kihűlt tésztát visszatesszük a tortaformába, majd ráöntjük a túrós-habos krémet. Ezután pár órára a hűtőbe tesszük, hogy a krém teljesen megdermedjen. Ezután bevonjuk a tetejét a felolvasztott csokoládéval, amit összekevertünk az olajjal. Végül néhány órára hűtőbe tesszük.

      A legjobb túrós receptek >>> 

      Túrótorta receptek >>> 

      Túró tudi palacsinta >>> 

      Túrópötty >>> 

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

HerczegK
Jó recept! Én a piskóta és a túrókrém közé házi meggylekvárt kentem és meggyel kiraktam. ISTENI lett!
hudaki
Jó recept, elkészítettem, nagyon finom lett!! A túróhoz csak kb. fele mennyiségű (10-12 dkg) porcukrot tettem, szerintem bőven elég, de ez ízlés dolga :)

Hasonló Receptek

Magazin