A legfinomabb Túró Rudis muffin

Hozzávalók

  • 12 db muffinhoz:
  • 4 db Túró Rudi
  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 15 dkg mascarpone vagy túró
  • 2 db tojás
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl olaj
  • 1/2 darab citrom leve és reszelt héja

Elkészítés

    1. Mindegyik Túró Rudit vágjuk fel három egyforma darabra és tegyük félre.
    2. A lisztet keverjük össze a sütőporral, a szódabikarbónával és egy csipet sóval, majd szitáljuk bele egy tálba.
    3. A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük simára. Ezután adjuk hozzá az egész tojásokat, a tejfölt, az olajat, a citromlevet és a reszelt citromhéjat, majd keverjük alaposan össze.
    4. A lisztes keverékhez öntsük hozzá a mascarponés-cukros keveréket, majd egy fakanállal keverjük alaposan össze.
    5. A muffinformát béleljük ki papírral, majd mindegyikbe tegyünk egy kisebb kanál tésztát, és állítsunk a közepébe egy Túró Rudit. Ezután kanalazzuk rá a megmaradt tésztát.
    6. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 25 perc alatt készre (én légkeverésnél 160 fokon, 25 percig sütöttem).
    7. A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki egészen. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd úgy kínáljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin