Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túró rudi III.

MME MME
4/5
60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 20 dkg liszt
  • 2 evőkanál porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 tojás sárgája
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 2 evőkanál tejföl
  • A töltelékhez:
  • 1 kg túró
  • 4 db tojás sárgája
  • 24 dkg porcukor
  • 3 evőkanál gríz
  • 5 tojás fehérje
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk, és két részre osztjuk.
Vékonyra nyújtjuk, és egy-egy õzgerinc formát kibélelünk vele úgy, hogy a formán túlnyúljon, hogy a belekerülő tölteléket be tudjuk takarni a tésztával.

A túrót áttörjük, és a tojások sárgájával, a porcukorral és a grízzel összedolgozzuk. A tojásfehérjéket a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan, hogy ne törjön össze, a túróhoz keverjük.

Beletöntjük az őzgerinc formákba, és a kilógó tésztát ráhajtjuk.
Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük, és a formában hagyjuk kihűlni, mert a meleg túró szétfolyik. Ha kihűlt, tálra tesszük, és tortabevonót öntünk rá.

Ezek is érdekelhetnek

Friss