Az egész tojást felverjük, hozzáadjuk a sót és a zabpelyhet.
Egy teflon serpenyőben megsütjük, mint a tortillát.
Tetszés szerint megtöltjük salátával és virslivel, ízesítjük ketchuppal, sóval, ízlés szerint akár mustárral is.
Az omletthez hasonló recept elkészítését reggelire ajánljuk. Különlegessége, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, finom és könnyű étel, amely akár diétába, fogyókúrába is illeszthető.