Toroskáposzta

default user icon
1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 70 dkg sertéscomb vagy lapocka (de lehet oldalassal vegyesen)
  • 2 evőkanál sertészsír
  • 80 dkg savanyúkáposzta
  • 3 nagyobb vöröshagyma
  • 1 nagyobb tv paprika és paradicsom (télen lecsó)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • fél evőkanál fűszerpaprika
  • bors
  • babérlevél

Elkészítés

    Elkészítés: Forró zsíron az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén apró kockára vágott paprikát, paradicsomot és a zúzott fokhagyma felét. 5 perc fonnyasztás után hozzáadjuk a kockára vágott húst, a fokhagyma másik felét és a babérlevelet is. A húst fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve addig pároljuk, amíg levet ereszt, megszójuk a fűszerpaprikával. Fedő alatt félkészre puhítjuk. Ha zsírjára sült, beletesszük a savanyúkáposztát. Fedő alatt tovább pároljuk 15-20 percig (ha szükséges, öntünk alá egy kis vizet), majd levesszük a fedőt, és addig pirítjuk, míg megpuhul és szép barna lesz.

Megjegyzés

Elég kevés helyen találtam meg ennek a számomra nagyon ízletes ételnek a receptjét. Gondoltam, bővítem az előfordulási rátát.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Rézné Varga Renáta 8 évvel ezelőtt
Én is így készítem de a végén még teszek rá egy kis rántást.Nálunk így szokás és finom .Próbáld ki!

Hasonló Receptek

Magazin