A padlizsánokat mossuk meg, hosszában vágjuk ketté, kaparjuk ki a belsejét és sózzuk be.
A darált húst olajon pirítsuk meg a hagymával, öntsük fel a húslével, pároljuk puhára. A felszeletelt gombát, paradicsomot, a padlizsán felkockázott húsát adjuk a rizshez, fűszerezzük be, s öt percig pároljuk együtt.
Végül keverjük el a hússal és az apróra vágott petrezselyemmel is, és töltsük meg vele a padlizsánokat Grillrácsra helyezve 8-10 perc alatt süssük meg.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre