A tésztát sós-olajos vízben az utasítás szerint kifőzzük. A tonhalat lecsöpögtetjük, az olajat egy fazékban melegíteni kezdjük.
Beletesszük a gyömbért és a fokhagymát papírvékonyra szeletelve vagy reszelve. Beletesszük a tonhalat is, kevergetve megpirítjuk, majd hozzáöntjük a paradicsomot és a tejszínt. Megfűszerezzük, felforraljuk, és 2-3 percig főzzük.
A tésztát a szósszal és reszelt sajttal a tetején tálaljuk.