Zabkása receptDaragaluska levesKépviselőfánk Gáspár BeátólEredeti bruschettaTejfölös karalábélevesLegjobb rizsfelfújt receptekSonkás tészta receptek
Tonhalas-paradicsomos tészta
- 15 dkg penne
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl sűrített paradicsom
- 1 dl víz
- 1 csipet cukor
- 1 mk szárított bazsalikom
- 6-8 levél friss bazsalikom
- 1 csipetnyi só
- őrölt színes bors
- 2 ek olívaolaj
- 2 db tonhalkonzerv (sós lében)
Elkészítés
- Apróra vágjuk a vöröshagymát és a friss bazsalikomlevelet. A sűrített paradicsomot keverjük simára a vízzel.
- Egy edénybe hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
- Amikor már kellően üveges, nyomjuk hozzá az egyik fokhagymagerezdet, keverjük össze, majd öntsük fel a paradicsomlével.
- Ezután szórjuk meg egy csipet cukorral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a szárított és az apróra vágott friss bazsalikomot, az egészben hagyott fokhagymagerezdet, majd néha megkeverve főzzük kb. 20 percig.
- Közben a tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd szűrjük le, és alaposan csepegtessük le.
- A közben elkészült paradicsomos szószból vegyük ki az egész fokhagymagerezdet, majd botmixerrel pépesítsük.
- Ezután öntsük rá a tésztára, majd alaposan forgassuk össze.
- Végül adjuk hozzá az alaposan lecsepegtetett tonhalat, majd óvatosan, hogy a halhús kevésbé törjön, forgassuk össze.
- Tálaláskor szedjük tányérra az elkészült tésztát, majd friss bazsalikommal megszórva kínáljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)