Legjobb rizsfelfújt receptekKuglóf receptPaprikás krumpliSzékelykáposztaAlmás piteTésztasaláta receptekRizsfelfújt
Csokis-meggyes tortácskák
- A kekszes alaphoz:
- 21 dkg
vaj
- 6 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 3,5 dkg kakaópor
- A meggydzsemhez:
- 60 dkg meggy (1 befőtt)
- 30 dkg cukor
- A krémhez:
- 50 dkg étcsokoládé ( 50%)
- 50 dkg sűrített tej
- 33 dkg tejszín
Elkészítés
- Először a kekszes alapot készítjük el: a 16 dkg vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, egy csipet sót és egy evőkanál vizet. Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk, és 180 fokon addig sütjük, amíg ki nem szárad.
- Amíg sül, feltesszük főni a meggyet a cukorral, amíg sűrű lekvárt nem kapunk. Ha túl sok leve marad, egyszerűen leszűrjüke, és csak a sűrűjét használjuk.
- Ha elkészült a kekszünk, hűlni hagyjuk, miközben a maradék vajat megolvasztjuk. A kekszet összetörjük, a vajjal összekeverjük, és belenyomkodjuk 8 db mini tortaforma (8 cm átmérőjű) aljába.
- A krémhez felolvasztjuk a csokoládét. A tejszínt kemény habbá verjük, és belekeverjük a sűrített tejszínt, majd folytonos keverés mellett belecsurgatjuk az olvadt csokoládét. A tortaformákat félig megtöltjük a csokis krémmel, és a közepébe 2 evőkanálnyi meggy lekvárt teszünk, végül befedjük egy újabb réteg csokis krémmel. Tálalás előtt 1 órára hűtőbe tesszük.
-(1).jpg)
