3 hozzávalós mac and cheeseTócsni receptKlasszikus rizskochGáspár Bea csirkepörköltjeKuglóf receptMáglyarakásLekváros bukta
Töltött zsemlegombóc
- 2dbzsemle
- 2dbnagyobb burgonya
- 2dbtojás
- 2dl
tej - 25dkgliszt
- 15dkgfüstölt tarja
- 5dkgsajt
- 1ekzsír
- 2dkg vaj
- 15dkgfüstölt kolbász
Elkészítés
Elkészítés: A kockára vágott zsemlét a zsíron megpirítjuk, a burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, villával összetörjük, félretesszük.
A 2 tojást a liszttel és annyi tejjel keverjük el, hogy galuska-lágyságú tészta legyen belőle. Ezt dolgozzuk össze a tört burgonyával és a zsírban megpirított zsemlekockákkal.
A masszából gombócokat formálunk, közepébe üreget nyomunk, és ezt kitöltjük a ledarált (vagy apróra vágott) füstölt tarjával vagy kolbásszal (lehet apró kockára vágott szalonna vagy sajt is benne ), majd vizes kézzel a nyílást bezárjuk.
Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a felbukkanásuk után további 10 percig. Kivajazott tálalóedénybe szedjük, tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
.jpg)
.jpg)
