Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Töltött új karalábé

Hozzávalók

  • 2,5 db karalábé (új - levelestül)
  • 25 dkg darált hús
  • 0,5 pohár rizs
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db csípős hegyes zöld paprika
  • 2 db chili paprika
  • 1 db csiperkegomba
  • 1 db tojás
  • petrezselyem
  • olívaolaj
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál főzőtejszín
  • 1 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • őrölt fekete bors
  • őrölt fehér bors
  • 1 db húsleves kocka
  • 1 db zöldségleves kocka

Elkészítés

    1.

    Egy serpenyőben olívaolajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, fokhagymát, hegyes paprikát, chili paprikát, ráteszem a darált húst, együtt dinsztelem tovább. Átrakom egy keverőtálba. A serpenyőben megpirítom előbb a darabolt gombát, majd a rizst, és a húshoz adom. Ráütöm a tojást, fűszerezem, összekeverem.

    2.

    A karalábét megmosom, félbevágom. Mivel elég zsenge, nem hámozom meg, a leveleit, szárát félreteszem.

    3.

    A karalábét kivájom, a forgácsokat félreteszem. A karalábékat megtöltöm, egy nagy levélbe is teszek tölteléket, beleteszem egy magas serpenyőbe, mellé a forgácsokat, és a darabolt szárakat. Fűszerezem, belemorzsolom a leveskockákat, öntök rá vizet, és fedő alatt lassan főzöm.

    4.

    Amikor már majdnem puha, hozzáadom a csíkokra vágott leveleket, és öntök rá tejet. Kis idő elteltével kiveszem a karalábékat. Egy serpenyőben vajon rántást készítek, adok hozzá tejszínt és levet, és ezt a karalábé levéhez keverem. Rádobom az aprított petrezselymet. Visszateszem a karalábékat és felrottyantom.

Megjegyzés

Friss zsenge karalábéból az igazi.

hobbychef
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Töltött új karalábé recept?


Magazin