Keress receptre vagy hozzávalóra

Töltött tök - Mirza módra

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8-9 darabhoz:
  • 2 kisebb, zsenge tök
  • A töltelékhez:
  • 75 dkg darált hús
  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 teáskanál pirospaprika
  • 1 mokkáskanál bors
  • szerecsendió
  • 3-4 szikkadt zsemle tejes vízben áztatva-kicsavarva (vagy 20 dkg főtt rizs)
  • 1 tojás
  • ételízesítő
  • A besamelhez:
  • 8 dkg vaj
  • 4-5 evőkanál liszt
  • 6-7 dl tej
  • 3 dl tejföl
  • 2 csokor kapor
  • ételízesítő
  • A díszítéshez:
  • paradicsom
  • kapor

Elkészítés

    Elkészítés:
    1.) A tököket meghámozzuk, és 3 centis darabokra karikázzuk. A szeletek közepét kanállal kivájjuk. A tök-karikákat besózzuk, borsozzuk, és félretesszük.
    2.) Elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat összegyúrjuk, fűszerezzük.
    3.) Kivajazunk egy nagyobb tepsit. A töltelékből vizes kézzel gombócokat formázunk, és a tök-szeletekbe töltjük, majd egyesével lerakjuk a tepsibe.
    4.) Ha már minden töltött tök a tepsiben van, 2 pohár vizet töltünk rájuk. Akkor jó, ha a víz körülbelül a tökkarikák feléig ér. Előmelegített sütőben 10 perc alatt megpároljuk.
    5.) Közben elkészítjük a besamelt. 8 dkg vajat megolvasztunk, belekeverjük a lisztet, picit pöfögni hagyjuk, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet. Habverővel csomómentesre keverjük, megszórjuk ételízesítővel, sóval. Hozzáadjuk a tejfölt, és az apróra vágott kaprot. Jó sűrű legyen a besamelünk!
    6.) Kivesszük a tepsit a sütőből, és meglocsoljuk a besamellel. A húsgombócok tetejét paradicsomszeletekkel és kaporral díszítjük, majd a tepsit visszatoljuk a sütőbe, és 30-40 perc alatt készre sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Pné Veronika 10 évvel ezelőtt
Szia. Kipróbáltam a receptedet, igaz annyi változtatással, hogy tök helyett karalábéval csináltam meg. A kiszedett karalábét a töltöttek mellé dobva sütöttem meg. A családnak ízlett, fincsi lett.

Hasonló Receptek

Magazin