Paprikás krumpliLegjobb kenyér receptekVillámgyors mikrós sütiKlasszikus aranygaluskaPadlizsánkrémNagyiféle szilvás gombócLegjobb fasírt
Töltött tojásos hidegtál
- Hozzávalók 12 adaghoz:
- 40 dkg franciasaláta
- 6 db tojás
- A besamelhez:
- 10 dkg
vaj
- 3 dl tej
- 10 dkg finom liszt
- só
- őrölt fehérbors
- 4 evőkanál mustár
- 5 dkg vaj
- A díszítéshez:
- fodros saláta
- paradicsom
- póréhagyma
- kígyó uborka
- alma
Elkészítés
Elkészítés: A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelt főzünk.
A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk, sárgájukat szitán vagy szűrőn áttörjük, elkeverjük a besamellel és 5 dkg vajjal. Mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltjük.
A franciasalátát egy nagyobb tálra rendezzük, ráhelyezzük a töltött tojásokat, és a zöldségekkel ízlésünk szerint díszítjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.JPG)
-(1).jpg)
