Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Töltött teasütemények

default user icon
5 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 80 darabhoz:
  • A tésztához:
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 25 dkg lágy margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 2+2 tojás
  • A töltelékhez:
  • 8 dkg hámozott mandula
  • 10 dkg szilvalekvár
  • 12 dkg datolya
  • 3 dkg puha mazsola
  • 5 dkg dió (tisztított)
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2-3 evőkanál vaníliás porcukor

Elkészítés

    Előkészítés: Összekeverjük a lisztet a sütőporral és 1 csipet sóval. Habosra keverjük a vajat/margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral, egyenként beledolgozunk 2 tojást, majd apránként a lisztet. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és 2 órára hidegre tesszük.
    Elkészítés: Az egyik töltelékhez durvára vágjuk a mandulát, és belekeverjük a szilvalekvárba. A másokhoz kimagozzuk a datolyát, a mazsolát forró vízzel leöblítjük, szárazra törölgetjük, majd a dióval és datolyával együtt apróra vágjuk, tálkába tesszük. Hozzáadjuk a citromlét, összekeverjük. Kibélelünk két sütőlapot sütőpapírral, és még 2 akkora sütőpapírlapot vágunk, amekkorák a tepsik. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat). A maradék 2 tojást kettéválasztjuk, a fehérjéket villával kissé felverjük. Két részre osztjuk a tésztacipót, az egyiket visszatesszük a hidegre, a másikat lisztezett deszkán 3 mm vastagra kinyújtjuk, és 7-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Minden korong közepére 1/2 kávéskanál mandulás lekvárt halmozunk, a széleket megkenjük tojásfehérjével, félbehajtjuk őket, a szegélyeket jól lenyomkodjuk, és sütőlapra rakosgatjuk. Tetejüket megkenjük tojássárgájával, 20 percig sütjük. A másik fél cipót szintén kinyújtjuk, virágformával kiszaggatjuk, az alakzatok felének közepét gyűszűvel is kiszúrjuk. A tésztahulladékot összegyúrjuk, betesszük a mélyhűtőbe, hogy gyorsabban áthűljön. A teli lapok közepére 1/2 kávéskanál datolyás tölteléket halmozunk, a széleket megkenjük tojásfehérjével, a tetejükre illesztjük-nyomkodjuk a kiszúrt tésztalapokat, szegélyüket lenyomkodjuk, és sütőlapra rakosgatjuk. Tetejüket megkenjük tojássárgájával, 20 percig sütjük. A tésztahulladékot ismét kinyújtjuk, aztán tetszés szerint korongot, négyzetet vagy háromszöget formázunk belőle. A fenti módon megtöltjük a maradék töltelékekkel, kerek vagy négyszögletes táskákat, kiflicskéket készítünk belőle. A 2 kivágott sütőpapírra rakosgatjuk őket, és a kisült sütemények helyére papírostul behúzzuk a tepsibe. Tetejüket megkenjük tojássárgájával, és 20 percig sütjük, hagyjuk egészen kihűlni. Tálaláskor némelyiket meghintjük egy kevés vaníliás porcukorral, és csinosan-változatosan nagyobb tálra halmozva kínáljuk.

Megjegyzés

1 darab: 293 kJ/70 kcal

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Hobbitka
Nagyon szép, nagyon szép, de mára inkább nézek valami haladósabbat.
Recca
hű, nagyon finom lehet, de le kéne rövidíteni vhogy a leírást, mert túl hosszú... :)
Merkely Petra
Én biztos nem! Nagyon finom lehet, de meggyőzök vki mást,hogy csinálja meg
vargus
Nekem is tetszett a neve, de túl lusta vagyok hogy ezt most mind elolvassam!!!!!:))))
zizzi32
Olyan hosszu a leirasa, hogy el se olvastam. Valaki megcsinalta ezt?

Hasonló Receptek

Magazin