Elkészítés: A padlizsánt (héjával) hosszában vékony szeletekre vágjuk, sütőbe tesszük egy kis olajjal megspriccelve, megsütjük. (Lehet a lapon is.)
A diót, a zúzott fokhagymát, a kis kockákra vágott paradicsomot, a felaprított koriandert, a görög joghurtot, a majonézt és a sót összekeverjük. A padlizsánszeletekre kenünk a töltelékből, és feltekerjük.
Tányérra tesszük, és megszórhatjuk sajttal vagy petrezsemmel. Hidegen és melegen egyaránt jó.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre