A zsemléknek levágjuk a tetejét és kikaparjuk a belsejét.
A tojásokat forrásban lévő vízben 5-8 perc alatt keményre főzzük. Majd megpucoljuk és összevágjuk. A lila hagymát megpucoljuk apróra vágjuk, az uborkát a trappista sajt és a bacot is kisebb kockákra vágjuk.
A tejfölt, a krémsajtot kikeverjük, sóval, borssal ízesítjük és hozzákeverjük az összevágott tojást, hagymát, uborkát, sajtot és a bacont és beletöltjük a zsemlékbe.
A töltött zsemléket egy tepsibe tesszük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és 175 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tetején a sajt megpirul (kb 15 perc).