Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Töltött krumpligombóc

MME MME
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 60 dkg liszt
  • 50 dkg burgonya
  • 3 dkg élesztő
  • 10 dkg margarin
  • 2 tojás
  • bors
  • kevés tej (az élesztőhöz)
  • A töltelékhez:
  • apróra vágott sajt
  • kolbász (esetleg apróra vágott szalonna megsütve)
  • dinsztelt hagyma
  • kefir
  • majonéz
  • mustár

Elkészítés

Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, leszűröm, megpucolom, majd alaposan áttöröm, hagyom kihűlni. Közben az élesztőt a tejben pici cukorral felfuttatom, és minden hozzávalót hozzáadok a tört burgonyhoz. 1 órát pihentetem, majd kinyújtom, és kis darab tésztákat szakítok belőle, vékonyra kinyújtom. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverem, a tésztadarabkákra rakom, majd gombócot formálok (én egy kicsit meg szoktam lapítani, hogy jobban átsüljön), és forró serpenyőben, kevés vajban vagy olajban aranybarnára sütöm mindkét oldalát.

Ezek is érdekelhetnek