Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Töltött káposzta másképpen - Mindmegette Villámverseny

2/5

Hozzávalók

  • 35 dkg darált sertéscomb
  • 6 db savanyú káposztalevél
  • 1 dl rizs
  • 1 evőkanál zabpehely
  • 2 db tojás (kis méretű)
  • 1 mokkáskanál őrölt bors
  • 1 teáskanál fűszer paprika
  • kapor
  • csombor
  • 1 db csili
  • 1 db póréhagyma (kisebb)
  • 1 db piros paprika (kisebb)

Elkészítés

    1. A felaprított hagymát és a felkockázott piros paprikát két csipet sóval olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát jól összekavarjuk.
    2. Egy tálba rakjuk a darált húst, majd belekeverjük az üvegesre párolt hagymát. A rizst megmossuk, beletesszük a tálba, valamint belerakjuk a zabpelyhet is. Feltörünk két tojást, ezt is hozzáadjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal, zöld fűszerekkel: kaporral, csomborral. Én egy teáskanál felaprított zöld kaprot és 3 szál csombor ágat használtam. Jól összegyúrjuk.
    3. Előkészítjük a kuglófformát. Olajjal kikenjük és kibéleljük savanyú káposztalevéllel, úgy hogy mindenhol befedje a kuglófformát. Belekanalazzuk a húsos tölteléket, egyenletesen elosztjuk, majd lefedjük újabb levelekkel.
    4. A tetej ére csombor ágat (borsikafű) teszünk. Ráöntünk egy dl vizet, alufóliával beburkoljuk és forró (200 fokos) sütőbe egy tepsire tesszük, én az alsó rácsra raktam. A tepsibe vizet öntünk, közben ellenőrizzük, hogy a víz ne párologjon el. A kuglófformába is két alkalommal pótoltam a folyadékot (kb. 2 dl vizet még ráöntöttem). Másfél óráig a fólia alatt sült, majd levettem róla és egy kicsit pirítottam.
    5. Amikor elkészült, 10-15 percig pihentettem, ezt követően egy tálra borítottam (vigyázni kell mert marad folyadék alatta és könnyen kifolyhat).
    6. Tejföllel kínáljuk! Krumplipürével nagyon finom.

Megjegyzés

Aki szereteti a fokhagymát adhat hozzá.

BiroSari
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes