Tócsni receptCsülök pékné módraSárgaborsó főzelékZabkása receptFrancia salátaEgyszerű finomfőzelékLegjobb spárgakrémleves
Töltött kacsa háziasszony módra
- 1dbkacsa
- 10dkgkacsamáj
- 5dkgszalonna
- 5dkgzöldborsó
- 5dkgkukorica
- 1csokpetrezselyem
- 1dbzsemle
- 2dbtojás
- 1dltej
- 2dkgvöröshagyma
- őrölt bors
- só
Elkészítés
Elkészítés: Az apróra vágott szalonnát megpirítjuk, az apróra vágott vöröshagymát és a kockára vágott kacsamájat megpirítjuk rajta.
A tejben áztatott, kicsavart zsemléhez adjuk a hagymás májat, a főtt kukoricát, a zöldborsót, a tojást. Sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
A tölteléket a kacsa hasüregébe töltjük, a nyílást cérnával összevarrjuk. A kacsát sütőben pirosra sütjük.
Tálalás előtt a kacsát óvatosan kettévágjuk, a tölteléket a tál közepére halmozzuk, és a feldarabolt kacsát körberakjuk.
