Zserbó receptPadlizsánkrémParadicsomlevesMátrai borzaskaPaprikás krumpliFasírt sütőben sütveLegjobb karaj receptek
Töltött gomba vegetáriánusoknak
- 4dbnagy csiperkegomba
- 2gerezdfokhagyma
- 4ekolívaolaj
- 1csokpetrezselyem
- 1ekrozmaring
- 1ekoregánólevél
- 4dkgmagozott olajbogyó
- 4dkgmókusmogyoró
- 1ekcsípős mustár
- 4dkgzsemlemorzsa
- só
- frissen őrölt bors
- 5dkgfeta
sajt - zöldfűszer (a díszítéshez)
Elkészítés
- A gombákat nedves konyharuhával ledörzsöljük vagy ecsettel letisztogatjuk. A tönkjüket kitörjük, és az alsó részük levágása után finomra aprítjuk.
- A megtisztított fokhagymát apróra kockázzuk.
- Serpenyőben felhevítünk 1 ek olívaolajat. Rászórjuk az aprított gombát és fokhagymát, kevergetve pároljuk egy rövid ideig, majd áttesszük egy tálba.
- A megmosott és lerázott petrezselyem leveleit lecsipkedjük, majd a rozmaringgal, az oregánóval és az olajbogyóval együtt finomra aprítjuk. Elvegyítjük a mogyoróval, a mustárral, a zsemlemorzsával és 2 ek olívaolajjal, összeforgatjuk a fokhagymás gombával, és megsózzuk, megborsozzuk.
- A gombák kalapját ecset segítségével megkenjük a maradék 1 ek olívaolajjal, majd a domború felükkel felfelé a sütő grillrácsára fektetjük és 4 percig grillezzük. Ezután kivesszük, elosztjuk bennük a tölteléket, kissé lenyomkodjuk, és tepsibe téve grillezzük 5-6 percig.
- Végül a töltött gombafejeket megszórjuk reszelt kemény vagy morzsolt feta sajttal, és ráolvasztjuk kb. 2 perc alatt. Tetszés szerint zöldfűszerrel díszítve tálaljuk.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
