Legjobb kenyérlángosSajtos rúdSpenótfőzelékLegényfogó levesPilóta keksz házilagLegjobb gofriAvokádókrém
Töltött cukkinipalacsinta
- A palacsintához:
- 2 db cukkini
- só
- 3 db tojás
- fekete bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 dl olaj (+ a sütéshez)
- 30 dkg liszt
- 2 dl ásványvíz
- kapor (elhagyható)
- petrezselyemzöld
- A töltelékhez:
- 20 dkg feta
- 3-4 ek tejföl
- 1/2 fej vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 gerezd fokhagyma (lereszelve)
- pirospaprika
Elkészítés
- A cukkiniket megmossuk, és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit besózzuk, és állni hagyjuk.
- A tojásokat felverjük egy kevés sóval, borssal, a reszelt fokhagymával és az olajjal. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Fokozatosan hozzádjuk a vizet, és kézi habverő segítségével simára dolgozzuk.
- Beletesszük a felaprított kaprot és petrezselymet, majd, miután alaposan elkevertük, hozzáadjuk a kinyomkodott cukkinit, és kb. fél órára hűtőbe tesszük.
- Ezután egy kevés olajon, a szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk belőle.
- A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd, amikor a palacsinták félig kihűltek, megtöltjük mindet a töltelékkel és feltekerjük.
Még több cukkinis finomság >>>
Még több palacsintarecept >>>
Videóreceptek >>>
.jpg)
-(1).jpg)