Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Töltött cukkinipalacsinta

default user icon

Hozzávalók

  • A palacsintához:
  • 2 db cukkini
  • 3 db tojás
  • fekete bors
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 dl olaj (+ a sütéshez)
  • 30 dkg liszt
  • 2 dl ásványvíz
  • kapor (elhagyható)
  • petrezselyemzöld
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg feta
  • 3-4 ek tejföl
  • 1/2 fej vöröshagyma (apróra vágva)
  • 1 gerezd fokhagyma (lereszelve)
  • pirospaprika

Elkészítés

    1. A cukkiniket megmossuk, és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit besózzuk, és állni hagyjuk.
    2. A tojásokat felverjük egy kevés sóval, borssal, a reszelt fokhagymával és az olaj jal. Apránként hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Fokozatosan hozzádjuk a vizet, és kézi habverő segítségével simára dolgozzuk.
    3. Beletesszük a felaprított kaprot és petrezselymet, majd, miután alaposan elkevertük, hozzáadjuk a kinyomkodott cukkinit, és kb. fél órára hűtőbe tesszük.
    4. Ezután egy kevés olaj on, a szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk belőle.
    5. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd, amikor a palacsinták félig kihűltek, megtöltjük mindet a töltelékkel és feltekerjük. 

      Még több cukkinis finomság >>> 

      Még több palacsintarecept >>> 

      Videóreceptek >>> 

Megjegyzés

Megtölthetjük reszelt trappista sajttal és tejföllel is, citromos túrókrémmel vagy körözöttel is. Mindegyikkel finom! 

Veronyka
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes