Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Töltött cukkini a la Mennyország

default user icon
6 4.8/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 3 db gömbcukkini (de ha nincs ilyen a közelben, akkor szerintem jó a sima is)
  • 20 dkg darálthús
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 1/2 zacskó előfőzött rizs
  • 1 doboz kefir/ tejföl
  • 1 húsleveskocka
  • bors
  • őrölt paprika
  • 1 nagy csokor kapor
  • 3 babérlevél
  • pici liszt vagy sűrítő
  • olívaolaj
  • ecet

Elkészítés

    Elkészítés: A cukkiniket félbevágjuk, belsejüket kiszedjük, félretesszük. A cukkinik belsejét kicsit sózzuk, fűszerezzük.

    A darált húst összekeverjük a tojással, rizzsel, sóval, borssal, paprikával, egy kis fűszerrel, összetört fokhagymával. Ráöntjük a megdinsztelt hagymát (1 fej), amit előtte olívaolajon megfuttattunk.

    Összekeverjük kézzel, kicsit megnyaljuk az ujjunkat, hogy elég sós-e a massza.

    Megtöltjük ezzel a kis cukkinikosarakat, majd jénaiba pakoljuk. Alá egy adag húslevest (1 kocka+3 dl víz) öntünk.

    Beledobunk egy kisebb darab kaprot és 3 db babérlevelet, és a cukkiniből kifaragott darabokat.

    30 percig fólia alatt pároljuk.

    Ha kész, leöntjük róla a levet egy edénybe, amiben előtte megpároltunk egy felkockázott, pici paprikával megszórt hagymát. Összefőzzük, majd ebbe beletesszük az apróra vágott kaprot.

    Főzzük még vagy 5 percig, hogy a kapor aromája kifőjjön belőle. Aztán beleborítjuk a kefirt vagy tejfölt, botmixerrel simára keverjük, majd kis lisztet (1 kk) szórunk bele, besűrítjük, majd jöhet a mixer újra. Picit megsózzuk, és egy pár csepp ecettel ízesítjük.

    Ezt a szószt a cukkinik tetejére öntjük, és visszatoljuk 5 percre a sütőbe

Megjegyzés

Remek egytálétel. Aki nem fogyózik, az sajtot is szórhat a tetejére. Lehet dúsítani a töltelékét gombával, fűszerekkel.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

-Marcipán-
Hű, nem is figyeltem, hogy ennyi hozzászólás született. Csak úgy találtam rá, hogy kerestem a receptemet, hogy újra megalkossam. És örömmel tapasztalom, hogy ilyen sokan dicsértetek, ilyen kedveseket írtatok! Köszönöm! Még jobban dagad a mellem, hogy a saját kreálmányomat dicsértétek ilyen kedvesen.
Krikri
Nagyon finom lett! Eredetileg kétnapi ebédünk lett volna, de annyira kapós, hogy mind elfogyott. Most kereshetek valami jó receptet holnapra is... :)
Csompike
Elkészítettem, nagyon jól sikerült. Kicsit "pancsos" de megéri. Pillanat alatt elfogyott. Kár, hogy kevés ilyen,- ehhez hasonló- jó receptet találok...
kopu
Nyamiiiiiiii!
sompika
Én tökkel csináltam, és szintén nem bonyolítottam a szósszal a főzést (mindentbele), isteni finom lett! Az egyik kedvenc receptem!
beeeka
Először is köszi a receptet, tényleg nagyon fini lett! Én amúgy nem turmixoltam le a szósz alkotóelemeit, így egyszerűbb lett az elkészítés, de az élvezeti értéke megmaradt. Amire szerintem még érdmes odafigyelni, hogy a cukkini és a rizs felveszi a sót, így a töltelék masszát célszerű kicsit túlsózni.

Hasonló Receptek

Magazin