Elkészítés: A tököt hámozás után hosszában félbevágjuk, belsejét maggal együtt kikaparjuk. Hasábokra, majd kockára vágjuk.
Forró zsiradékon a hagymát aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a tököt, 2-3 perccel később a megtisztított és negyedelt gombát, és állandó kevergetés mellett együtt pirítjuk mindaddig, míg a levét elfővi. Szórjuk meg őrölt pirospaprikával, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, paradicsomot, szeletelt zöldpaprikát, sózzuk, borsozzuk, és kevés vizet aláöntve pároljuk puhára.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre