Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sütőtökös kukszkusz egzotikusan

default user icon

Hozzávalók

  • 1/2 db sütőtök
  • 1 marék mazsola
  • 1 db kápia paprika
  • 1 db sárgarépa
  • 1 marék snidling
  • 1 marék kesudió
  • 15 dkg feta sajt
  • kuszkusz
  • kókuszzsír
  • 1 dl tejszín
  • 1 teáskanál tikka masala fűszerkeverék

Elkészítés

    1. A sütőtök magjait kikaparjuk, nagyobb kockákra vágjuk, tepsire tesszük, és előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük. 
    2. A mazsolát beáztatjuk (ezt ki is hagyhatjuk, mert később a kész ételben magától is megduzzad, ha eleget áll). A snidlingen megpirítjuka  kókuszolajon, megsózzuk, hozzáadjuk a tikka masala fűszerkeveréket, majd a reszelt répát, az apróra vágott paprikát és a tört kesudiót is. 
    3. Ha megpirult, felengedjük a tejszínnel és 1-2 dl vízzel. Rádobjuk a mazsolát és a kuszkuszt.  A kukszkuszt kb. 10 percig főzzük, közben pótoljuk az elpárolgó folyadékot. Amikor a kuszkusz is megpuhult, hozzáadjuk a kockákra vágott fetát, és a megsült, kisebb kockákra vágott tököt is. 

Megjegyzés

A mennyiségek nem túl pontosak, sajnos nem mértem le, hogy mit is csináltam. Esetleg később újralátogatom ezt a receptet javítani.
Én óriás serpenyőben készítettem.

gosidia
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin