Keress receptre vagy hozzávalóra

Tökéletes töltött cukkini

default user icon
Darált hússal, tojással töltött cukkini

Hozzávalók

  • 4 db cukkini
  • 1 kis fej hagyma
  • 40 dkg darált hús
  • 2 db keménytojás
  • 3 evőkanál olajbogyó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • őrölt kömény
  • őrölt babérlevél
  • bazsalikom
  • oregánó
  • kakukkfű
  • rozmaring
  • 8 kanál tejföl vagy 8 nagyobb szelet sajt
  • 1-2 paradicsom

Elkészítés

    A hagymát felaprítjuk, kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst, alaposan kifehérítjük. Sózzuk, fűszerezzük, puhára pároljuk. Menet közben még hozzáadjuk a kicsire kockázott keménytojást és a szintén felaprított olajbogyót.

    Közben a cukkiniket alaposan megmossuk, félbevágjuk, kikaparjuk a magját és a húsából is annyit, hogy egy nagyobb mélyedés legyen a közepén, ahová majd a töltelék kerül. A zöldséget szintén felaprítva a húshoz keverjük.

    A cukkinit enyhén sós, forrásban lévő vízben pár perc alatt átfőzzük, majd egy nagyobb tepsire helyezzük. A mélyedéseket szépen kitöltjük a hússal, a tetejére paradicsomszeleteket helyezünk, végül tejfölt púpozunk vagy sajtot teszünk rá. Pár perc alatt forró sütőben (lehetőleg grill fokozaton) átmelegítjük, míg a sajt/tejföl meg nem pirul a tetején. Friss kenyérrel tálaljuk. Ha kiadósabbra tervezzük, adhatunk mellé rizst is.

Megjegyzés

Fotó és recept: Mandula konyhai kalandjai

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin