Kolozsvári rakott káposztaLebbencslevesSajtos pogácsaBulgur receptTúrós batyuTejszínes brokkolikrémlevesProfiterol
Tojásrántottás-póréhagymás lepény
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2 csapott evőkanál só
- 2 tojássárgája
- 3 dkg élesztő+1 dl
tej+1 csipet cukor
- 1-1,5 dl olaj
- A tetejére:
- 2 szál póréhagyma megfuttatva
- 1 édes piros paprika
- arasznyi kolbász felkarikázva
- Az öntethez:
- 5 tojás
- só
- 1 doboz tejföl
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy óra alatt duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A póréhagymát kevés olívaolajon vagy vajon megfuttatjuk (csak annyira, hogy ne legyen kemény), majd rászórjuk a tésztára. A piros paprikát felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk és ezeket is a tésztára szórjuk. Az öntethez összekeverjük a felvert tojásokat a tejföllel és megsózzuk, majd a megpakolt tészta tetejére locsoljuk úgy, hogy mindent befedjen. Sajtot reszelünk a tészta tetejére, és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt 200 fokon megsütjük.
-(1).jpg)