Keress receptre vagy hozzávalóra

Tojásos tésztasaláta retekkel

Hozzávalók

  • 5 db főtt tojás
  • 20 dkg főtt sonka
  • 2 csokor retek
  • 1 csokor medvehagyma
  • 20-30 dkg tészta
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 marék salátamix
  • 3 db tojássárgája
  • 5 ek tökmagolaj
  • 1 ek mustár
  • 1 tk só
  • 1 tk bors
  • 1/2 db citrom leve
  • 1 tk eritrit
  • 2 dl tejföl

Elkészítés

    1. A tojássárgáját elkeverjük a mustárral és az eritrittel, majd folyamatosan kevergetve vékony sugárban hozzácsorgatjuk a tökmagolajat. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a citromlevet, és alaposan összekeverjük. Végül kikeverjük a tejföllel.
    2. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, megtisztítjuk, és felkírikázzuk. A zöldségeket megmossuk és felaprítjuk. A sonkát felkockázzuk, a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük. Néhány szelet tojást és retket félreteszünk a díszítéshez.
    3. Egy jénaiba halmozzuk a zöldségeket, a kifőtt és leszűrt tésztát, a tojást és a sonkát, majd összekeverjük a tartármártással. A saláta tetejét a félretett tojással és retekkel díszítjük. Néhány órára a hűtőbe tesszük.

Megjegyzés

Egyszerűen a maradékokból, illetve a kertemből szedett friss zöldségekből "dobtam össze". Egészséges, laktató és finom lett!

scarlett69
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Tojásos tésztasaláta retekkel recept?


Magazin