Elkészítés: A tojásokat összekeverjük egy habverővel a cukorral, s gőz fölött főzni kezdjük. Eleinte gyakran kevergessük, hogy a tojás ne csapódjon ki, később elég néha-néha megkevergetni a lassan besűrűsödő ízletes krémet.
20 perc után hozzáadjuk a kókusztej sűrűjét, a fennmaradó vizesebb részét máshoz is elhasználhatjuk. Beledobjuk a kettéhasított vaníliarudat, s addig főzzük a lekvárt, amíg az krémszerűvé sűrűsödik (még körülbelül 35-40 perc).
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre