A citromkrémhez habverővel habosítsuk fel a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a tojásokat és a tojássárgájákat.
Reszeljük le 2 db citrom héját, majd facsarjuk ki az összes déligyümölcs levét, szűrjük át azt, és keverjük a tojásos masszához a citromhéjjal együtt. Azután kis lángon, állandó kevergetés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik.
Ügyeljünk rá, hogy ne forrjon fel! A tűzről levéve hagyjuk kihűlni a krémet, végül felhasználásig tegyük a hűtőbe.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre