Az olajon megpároljuk a megpucolt és felaprított hagymát. Amikor már üveges, meghintjük pirospaprikával, és hozzáadunk egy kevés vizet, majd felforraljuk.
Közben a tojásokat 15 perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízbe tesszük. A hagymát sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a megpucolt és negyedekbe vágott tojásokat, öntünk alá még egy kevés vizet, és néhány perc alatt készre főzzük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre