Serpenyőben felforrósítjuk a vajat és az olajat. Rádobjuk a spenótot, felöntjük a tejszínnel, és sózzuk, borsozzuk. 2 percig főzzük. Közben egy evőkanál vízben csomómentesre keverjük a keményítőt. A spenóthoz adjuk, és további 2 percig főzzük.
Kivajazunk és meghintünk zsemlemorzsával 4 darab kis tűzálló tálat. Elosztjuk bennük a spenótot, megszórjuk a sajttal, és beleütünk egy-egy darab tojást. Sózzuk, borsozzuk, majd 190 fokra előmelegített sütőben 15 percen keresztül sütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre