Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, és az 1/4 részét felkockázzuk, feltesszük vízben főni. A burgonya 3/4 részét lereszeljük, amíg a másik része megfő.
Ha kész a főtt burgonya, leszűrjük, és alaposan összetörjük. Összekeverjük a tört krumplit és a reszeltet, mert a főttet használjuk liszt helyett, ami ugye keményítő napon nem megengedett. Belenyomjuk a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval.
Serpenyőben kevés olajon szépen szétnyomkodva világosbarnára sütjük mindkét oldalán.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre