Tésztában sült gombás fasírt
- 50dkgleveles tészta
- 10dkggomba
- 1fejvöröshagyma
- 3ekolaj
- 1ekvágott petrezselyem
- 60dkgdarált hús
- 2dbtojás
- liszt
Elkészítés
Előkészítés: A leveles tésztát hagyjuk kiengedni. A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk.
Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymát, rátesszük a gombát, és lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, majd levesszük a tűzről. A darált húst összekeverjük az egyik tojással, sóval, borssal és a félretett gombával. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, széleit lekenjük a másik, kissé felvert tojással. A tészta közepére egyenletesen elosztjuk a húst, és becsomagoljuk a tésztába. Úgy tesszük a tepsibe, hogy a hajtás alul legyen. Megkenjük a tetejét is tojással, és a sütőbe tesszük 10 percre. Ezután visszakapcsolunk 180 fokra (gázsütő 2. fokozat), és még 30 percen át sütjük. A sütőből kivéve felszeleteljük, és tálaljuk. Kínálhatunk mellé mártást vagy salátát.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva
1 adag: 785 kcal
