Tepsis toroskáposzta
Elkészítés
Elkészítés: A káposztát kinyomkodom, és egyenletesen elterítem a tepsi alján.
Vagy kiolvasztott szalonnával szórom meg és meglocsolom a kiolvadt zsírjával, vagy olajat öntök rá vékonyan.
Megszórom pirospaprikával, szemes borssal, egész köménnyel.
Ráteszem a cikkekre vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket.
Tetejére foltokban tejfölt csorgatok.
Cikkekre vágott krumplival lefedem az egészet, sózom, borsozom.
Erre fektetem a kolbászkákat.
Az egészet sütőpapírral és alufóliával fedem le, majd forró sütőben megpárolom. A mennyiségtől föggően változik a párolás ideje. A fenti mennyiséggel 2 órát biztosan rá kell szánni.
Amikor a krumpli megpuhult, le lehet szedni a takarást, majd vissza a sütőbe, hogy a kolbászok megpiruljanak.
Tálalásnál adjunk mellé kenyeret, hogy a bő szaftot lehessen mivel tunkolni. A tányérra még tehetünk egy kis tejfölt.
.jpg)
.jpg)
