Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Tepsis sült csülök

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Tepsis sült csülök

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 281
  • Elküldve: 133

Hozzávalók:

  • 1 szép nagy nyers sertéscsülök
  • 2 kg krumpli
  • 4 db paradicsom
  • 3 db paprika
  • 2 nagy fej hagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 6 gerezd fokhagyma
  • bors
  • őrölt kömény
  • ételízesítő
  • sertészsír

Elkészítés:

A nyers csülköt fél órát főzöm ételízesítős vízben, majd lehűtöm és kicsontozom.

A krumplit megpucolom, 1/2 cm-es karikákra vágom, a paradicsomot, paprikát és hagymát is felkarikázom.

Egy magasabb tepsit zsírral jól kikenek, szépen sorban rétegezem a hozzávalókat: krumpli, hagyma, só, bors, krumpli, paprika, paradicsom, hagyma, só, bors, krumpli.

A húst nagyobb darabokra vágom, és a bőrét éles késsel vagy szikével bekockázom. Sóval, őrölt köménnyel és fokhagymával jól bedörzsölöm, és mehet a krumplik tetejére. (Nem kell felönteni semmivel, mert a paprika és paradicsom levet ereszt.)

A tepsit lefóliázom, és 180 fokon 2 órát sütöm.

Ezután leveszem a fóliát. A tejfölt a tojással elkeverem és egy kis szaftot hozzáöntök a tepsiből, visszacsurgatom a krumplira, a húsokat kihagyom.

Visszatolom a sütőbe, és most már légkeverésen és infrán is sütöm, hogy ropogós legyen a bőre, további 40 percig, 15 percenként saját levével locsolom. Ha nincs infra vagy légkeverés, akkor 190-200 fokon kell tovább sütni.

Megjegyzés:

Nem diétás!

Kovászos ubival kísérjük. :))

A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!

ekesandi receptjeiből:
Carbonara spagetti Anditól
Meggyes-diós pite könnyű, puha tésztával
Mexikói paradicsomos csirkecomb
Szűzérme gombával, zöldborsóval és chilivel
Kedvenc csokitorta meggyes piskótával
Bakonyi csirkemell gombával és ceruzababbal
Kacsamell erdei gyümölcsös-ribizlis chutney-val és krokettel
Répatorta narancsos-vaníliás mascarponekrémmel
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 14 db »

Legfrissebb hozzászólás

  • 2013. január 18. (péntek) 13:21
    :)
Receptválogatás
Friss paprikával és paradicsommal
Szezonban az igazi, akár nyersen, akár sütve-főzve, az aromás szabadföldi zöldségekkel rengeteg ízletes étel készülhet!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Szilvás-amarettis semifreddo Szilvás-amarettis semifreddo
Virslivel töltött lángos Virslivel töltött lángos
Szezámos-gyömbéres padlizsán Szezámos-gyömbéres padlizsán
Pudingos rakott keksz Pudingos rakott keksz
Gyors cassoulet kolbásszal (babos egytál) Gyors cassoulet kolbásszal (babos egytál)
Darálthúsos leves Darálthúsos leves
Fokhagymás-bazsalikomos töltött gomba Fokhagymás-bazsalikomos töltött gomba
Sajtos-baconös virsli Sajtos-baconös virsli
Sajtos-vargányás csirkemell petrezselymes burgonyával Sajtos-vargányás csirkemell petrezselymes burgonyával
Mézes-krémes-piskótatekercses süti Mézes-krémes-piskótatekercses süti
Ezt a receptet ennyi válogatásba tették – 2 db
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122552_focaccia-110.jpg A kenyértészta átváltozásai

Kenyértésztával jó dolgozni. A maga egyszerűségében hihetetlenül gazdag matéria, nagyon variábilis, és ha ügyesek vagyunk, akkor…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/113000/113858_feta-110.jpg Feta, a görög mítosz

A feta (Φέτα) sajt nélkülözhetetlen alapanyaga a görög konyhának. Mi, magyarok, leggyakrabban a görög…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122543_bubble-tea-110.jpg Bubble tea, a gyöngyös tea

Egyre több teázóban és étteremben találkozni azokkal a miniatűr akváriumokra emlékeztető italokkal, amelyek nem csak színesek,…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122537_olivakrem-110.jpg Olívakrém sült paprikával, zöldfűszerekkel

Az olívabogyó, a friss zöldségek olyannyira részei a nyári könnyű konyhának, hogy megszámlálhatatlan formában és variációban…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122522_bukta-110.jpg Bukta, a tökéletes édes kelt tészta

A buktáról nehéz nem szuperlatívuszokban beszélni. A szinte mindenki által kedvelt kelt tésztás édességnek meglepő mód még a…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122534_taboule-110.jpg Tabulé, mert ki a zöldfűszert szereti…

Libanonban nagyon zöld, ott szinte egy petrezselyemsalátára hasonlít, Európában inkább a bulgur és a kuszkusz dominál, bár a…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/92000/92652_fuge110.jpg Mutass fügét!

Fantasztikus látni a mediterrán országok kertjeit, ahol szinte minden háztartásban van egy-egy óriási, koros fügefa, ami rengeteg…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122477_olasz-tesztaszoszok-110.jpg A legfontosabb olasz tésztaszószok

A főtt tészták legnépszerűbb feltétei a különböző olaszos mártások. A sokféle paradicsomos és tejszínes változat teszi…

Napi tipp
A búzadara igen sokoldalú alapanyag. Készíthetünk vele levesbetétet, felhasználhatjuk sűrítéshez, de különféle desszerteket is kreálhatunk belőle. Kérd receptjeinket hírlevélben is! ►
Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
előző recept
következő recept