Tepsis libacomb burgonyával
- 4dblibacomb
- 4dbzöldpaprika
- 1csípőspaprika
- 2szemparadicsom
- 2fejvöröshagyma
- 1kgburgonya
- 1ekliszt
- 1tkfűszerpaprika
- 1kvkbors
- 1p tksó
- 4gerezdfokhagyma
Elkészítés
Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és karikára vágjuk. A fűszerpaprikát, a sót, a lisztet és a borsot összekeverjük, majd a burgonyára szórjuk. Jól összerázzuk, hogy a fűszerkeverék mindenütt érje.
Ezt a lisztes, fűszeres burgonyát egy nagy tepsibe vagy tűzálló tábla terítjük, rákarikázzuk a megtisztított vöröshagymát, megsózzuk, majd beborítjuk a paprikaszeletekkel. Ezután sorban, egymás mellé ráfektetjük az előzőleg megsózott, megborsozott libacombokat. A combok tetejére karikázzuk a héjától megfosztott paradicsomokat, rászórjuk a zúzott fokhagymát, majd aláöntünk 2 dl vizet.
A tepsit alufóliával szorosan lezárjuk, és
előmelegített, forró sütőben, nem túl erős lángon 1,5 órán keresztül sütjük. Ezután levesszük a fóliát, a paradicsomot félretoljuk, a combokat a bőrös felükkel felfelé fordítjuk, és pirosra, ropogósra sütjük.
Sok salátát kínálunk mellé.
.jpg)
