Rizskoch ribizlimártássalLegjobb rizsfelfújt receptekLegjobb cukkinis ételekKráter szeletKáposztás tésztaGesztenyepüréÉdesburgonya püré
Tepsis csuka
- Hozzávalók:
- 1 db 1,5-2 kg-os csuka
- 1,5 kg burgonya
- 1 db nagy vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- fűszersó (1 evőkanál sült csirke + 1 evőkanál hal fűszer összekeverve)
- 2 dl étolaj
- 4-5 dl víz
- szalonna
- só
- bors
- A pácoláshoz:
- 6 dl tej
- 2-3 gerezd fokhagyma
Elkészítés
Elkészítés: A csukát a fokhagymás tejben 4-5 órán át áztatjuk, de lehet tovább is.
Egy nagyobb méretű tespi alját kibélelünk baconszeletekkel. Karikára vágott vöröshagymát és fokhagymát szórunk rá. A csukát kivesszük a tejből
és jól bedörzsöljük - kívül-belül az összekevert fűszersóval, azután 30 percig állni hagyjuk.
Ezután a szalonna és hagyma tetejére fektetjük a halat, a hasával lefelé. Aláöntjük a vizet, a hal tetejére pedig az olajat öntjük. Ízlés szerint szórunk az egészre sót és borsot.
Alufóliával letakarva kb. 15 percig magas lángon sütjük, majd a fóliát levéve a hal mellé szóruk hasábra vágott burgonyát. Ezzel együtt sütjük készre.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
