Tepsiben sült csirkecombok gyümölcsszósszal
- Hozzávalók:
- 6 db tanyasi csirkecomb
- kacsazsír
- rengeteg fokhagyma
- hagyma
- paradicsom
- paprika
- 2 nagyobb gumó zeller
- krumpli
- A szószhoz:
- pici olívaolaj
- pici
vaj
- banán
- szőlő
- mazsola
- vilmoskörte
- alma
- szilva
- fahéj
- szegfűszeg
- méz
Elkészítés
Elkészítés: A csirkecombokat sűrűn megtűzdeljük fokhagymával (1 combra kb. 3-4 gerezd jusson), sózzuk, és kacsazsírral kikent tepsibe tesszük úgy, hogy közöttük maradjon hely.
A combok közé felszeletelt hagymát, fokhagymát, paradicsomot, paprikát, zellert és krumplit teszünk, a tetejére szalonnaszeleteket fektetünk.
Letakarjuk fóliával, és betoljuk a sütőbe. Puhára pároljuk, majd a fóliát levéve ropogósra sütjük.
A szószhoz pici olívaolajat és vajat melegítünk, erre rakjuk a felaprított gyümölcsöket (banán, szőlő, mazsola, alma, érett vilmoskörte, magozott meggy, mindezt ízlés szerint keverve, én a szilvát is szeretem). Teszünk hozzá még fahéjat, pici szegfűszeget, cukrot vagy mézet, és addig pároljuk, amíg a gyümölcs összeesik, krémes lesz.
A ropogósra sült csirkecombot a vele sült zöldségekkel és a gyümölcsös szósszal tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)